《百鸟朝凤·九九归一》是一件传统手工花饽饽作品，其直径70公分，高度49公分，重量达19.2斤(9600克)，内容是四面八方的56只小鸟飞来向凤凰祝贺，栩栩如生，让人惊叹。“古代传说中的鸟王，喻指君主圣明而天下依附，也比喻德高望重者众望所归。此作品的凤是百鸟之王，每逢凤凰生日之时，四面八方的56只小鸟儿都会飞来向凤凰贺岁祝福，也祝愿伟大祖国繁荣昌盛，国泰民安，九州欢畅，万众同心。”其作者—威海市胶东沿海嵩酵手工饽饽技艺传承人王军好告诉记者。

　　“值此建国七十周年之际，采用胶东民间传统手工技法，用面纯手工捏制了这个百鸟朝凤，借此祝愿伟大祖国繁荣昌盛，国泰民安，九州欢畅，万众同心”王军好说。此作品代表新中国1949-2019年建国70周年的光辉历程，寓意祖国960万平方公里，表达了全国56个民族向往和平与祈福的无限期盼。

　　据了解，为纪念鲸仙子，勤劳的威海人民把祭祀海神娘娘的花饽饽传承至今，成为了胶东半岛民俗风情的一种表达方式。随着明代卫制的形成，大量移民和内陆带来的中原农耕文化与沿海生产、生活的有机结合，产生了这种浓郁地域海洋特征的面食技艺。至今千百年来，威海人民利用当地一种野生植物香蒿、玉米面、黍米和桃树嫩叶合制而成的发酵性“神仙引子”作为酵母，由石磨面粉为原料精心古法制作出了高酵传统手工花饽饽，保留着传统的老味道，取材纯天然，绿色无公害，无任何防腐剂、添加剂等化学材料，口感醇厚，松软美味，内部组织细致紧实，有筋道，有嚼劲。如今，蒿酵面艺已成为非物质文化遗产保护项目，经过传承人的保护与继承，不断创新与发展，鲸仙子花饽饽研发的中式生日面点、喜饽饽、寿饽饽、黄饽饽、蒿饽饽等系列作品，已成为百姓生活中独特的“艺术”面食。