大众网·海报新闻记者 沈童 济南报道

　　今天下午，记者在山东省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，今年3月份，为深入贯彻落实山东省委、省政府关于统筹推进疫情防控和经济社会发展的工作意见，山东省市场监管局紧急下达了与疫情防控有关的15项地方标准计划，涉及餐饮分餐制、无接触供餐、疫情防控信息报送、人员密集场所信息系统应用等，并启动快速制定程序，目前已经批准发布了12项。

　　据山东省市场监管局有关负责人介绍，在这些标准中，《基于区块链技术的疫情防控信息服务平台建设指南》地方标准是全国首个“区块链+疫情防控”标准。标准以区块链技术为支撑，围绕信息直报、信息安全和责任追溯三大体系，明确了平台建设的基本原则、平台用户、建设要求，规范细化了平台架构、功能要求、性能要求、管理要求等内容。

　　《人员密集场所疫情防控智能化信息系统建设指南》地方标准，基于应对常态化疫情防控和公共卫生事件预防，提出了防控智能化信息系统建设意见，对疫情防控智能化信息系统建设和检验验收具有指导作用。

　　特别值得注意的是餐饮分餐制标准。3月16日，山东省率先发布实施《餐饮业分餐制设计实施指南》和《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，标准为广大餐饮企业推进分餐制提供技术指南，为提振社会公众餐饮消费信心提供技术支撑。

　　据介绍，山东所制定的标准聚焦“分餐制”，从制度设计和实施流程两个方面提出要求，满足疫情防控、复工复产和餐饮业服务升级发展三个阶段需求，标准技术要素水平和可操作性走在了前列。

　　此外，在今年6月21日，由山东省主导制定的《餐饮分餐制服务指南》国家标准发布实施。标准搭起了从“分餐理念”到“分餐实施”的桥梁，为餐饮企业落实分餐和消费者选择餐饮市场提供遵循。从社会各方的反馈回应看，餐饮分餐制国家标准的实施，将有效推动分餐制由理念转化为常规性的餐饮礼仪，进而成为人们的日常习惯，形成健康文明饮食的新方式。