腊月时节，山东莱州的面塑工坊里热气蒸腾。一团团揉合了南瓜泥、牛奶与鸡蛋的面团，在非遗传承人任万青的指尖翻飞，眨眼间化作头戴醒狮帽、怀抱金鲤鱼的小马造型，这只软萌可爱的马年生肖花饽饽，正带着“马到成功”“年年有余”的吉祥寓意，从胶东农家小院走向全国餐桌，甚至成为韩国朋友的伴手礼。

　　“蒸花饽饽过大年，是咱胶东人刻在骨子里的年味。”作为省级非物质文化遗产莱州面塑的市级代表性传承人，任万青的工坊里早已年味十足。案台上，一斤重的大元宝花饽饽饱满圆润，内馅香甜软糯；头顶红绒球、身披彩纹的醒狮马憨态可掬，怀里的小鱼造型栩栩如生。“这小马可有讲究，”任万青手上不停，笑着介绍，“醒狮帽讨个喜庆热闹，抱鱼寓意年年有余，搭配大元宝就是‘马上有钱’，都是老百姓喜欢的好彩头。”

　　为了让老手艺跟上新潮流，任万青每年都会紧扣生肖主题创新设计。今年的马年花饽饽，他摒弃传统写实风格，采用卡通化造型和天然果蔬调色，既保留了“揉、搓、捏、剪”的传统技法，又迎合了年轻人的审美。“现在的消费者既看重寓意，也讲究颜值和健康，咱这花饽饽不用一点添加剂，色彩全靠菠菜汁、南瓜泥调和，吃着放心、看着舒心。”

　　非遗美味要走进千家万户，离不开全渠道的助力。任万青打通了实体店、抖音微信小店、淘宝网店的线上线下销售网络，最近订单便迎来爆发式增长，工坊里十几名工人日夜赶工，蒸笼热气几乎未曾停歇。“订单有来自韩国朋友的，还有老客户专门订了几份精致礼盒，要带给海外的合作伙伴。”任万青翻出手机里的聊天记录，语气里满是自豪，“韩国朋友说，这花饽饽又好看又有文化，是最特别的礼物。”

　　小小的花饽饽，承载着厚重的文化记忆与生活期许。从过去家家户户过年必备的节庆食品，到如今线上热销、远销海外的非遗文创，莱州面塑在传承中创新，在创新中发展。正如任万青所说：“每一个花饽饽都蒸着咱老百姓对美好生活的向往，我要让这股麦香带着吉祥寓意，飘得更远、更香。”

　　随着春节临近，一只只萌态十足的马年花饽饽从莱州出发，跨越山海送到消费者手中。它们不仅是舌尖上的美味，更是传统文化活态传承的生动见证，在氤氲热气中，蒸热了中国年，也让非遗技艺在新时代焕发出蓬勃生机。(通讯员 刘向东）